Молоко и мед

Закончилась неделя пончиков и драников. И пока не грянуло время гоменташн ("амановых ушей", которые готовят на Пурим), мы поговорим о простой человеческой еде. Например, о рисе.А теперь ответьте, дорогие читатели, на вопрос: какая связь между рисом и Пуримом? Два ответа.В качестве приза автор этого скоростного блога может предложить еще не изданную книгу своих нетленных рецептов... Читать дальше

Отношения Машуни с пончиками носили в какой-то мере односторонний характер. Она терзалась, а они косились на нее шоколадным глазом, начинкой из сгущенки, припудривали румяные щечки и обещали вечную жизнь.Как ецер а-ра (дурное начало, «змей-искуситель»). Сначала они говорили, по его, ецера, отработанному методу: «Да что такого, съешь один, ничего такого не случится».Когда это не помогало, они говорили: «Лучше сейчас съешь один, чем потом, когда будешь голодная, съешь целых три!... Читать дальше

Тора описывает начало создания мира: «И земля была тоу ва-воу, и тьма над бездною». Мидраш говорит, что в этих словах зашифрована информация о четырех изгнаниях, которые предстоят евреям в будущем:«Тоу — это Египет, Воу — Вавилон, тьма — Греция, бездна — римское изгнание, которое продолжается по сегодняшний день».А это — старинная гравюра, иллюстрирующая ужин Юдит и Элифорнуса. Как известно, победа над греками была одержана благодаря Юдифи. Как мы видим на гравюре, блинчики сыграли решающую роль в победе... Читать дальше

Одним из самых неразумных решений Машуни вообще и в плане диеты в частности было — начать диету в канун Хануки.Понятно, если бы она приняла такое решение после Хануки: имеет право человек, раздобревший от пончиков на 2.764 кг, обратиться в отшельника в плане жаренного в глубоком масле, сдобы и прочей эмоциональной пудры.Но начать диету до Хануки — противно всякой логике, ибо организм еще не насытился мучным и жареным, и поэтому устоять в этом бою представляется на редкость маловероятным.Ибо каждая кровеносная еврейская система обязана быть начинена, само собой, мацой на Песах, творогом на Шавуот и пончиками на Хануку, и мешать этому всемирному еврейскому кровотоку представляется явлением аморальным и даже антисемитским... Читать дальше

Первое для Машуни землетрясение в Израиле случилось в тот день, когда она получила предложение руки и сердца. И хотя тут явно просматривалась хронологическая и психологическая последовательность, но для сейсмологов это оказалось недостаточным причино-следственным показателем.Это произошло в полпятого утра или около того. Машуня тогда училалсь в колледже и жила в общежитии, и кровать, на которой спала, точнее, верхний ярус, начало так штормить, что она чуть не полетела с верхней палубы:— Эй, — завопила Машуня что ей силы той, что спала этажом ниже. — Полегче там!... Читать дальше

Кто сказал, что новые вещи лучше старых? Мой пылесос мог бы с этим поспорить. Его привезли лет тридцать назад из России, и он уже тогда был далеко не юн. Он и сейчас работает как вол, хотя его насадки канули в миры, лишенные пыли, зато он отлично надувает бассейн.Ревёт он при этом так, что наши не приученные к советским вычислительным приборам соседи прибегают и взволнованно спрашивают, зачем мы затащили в жилой дом носорога и за что так немилосердно мучаем несчастное животное? Что им объяснять? Они в жизни не видели настоящей техники.Я уверена, что если к моему любимому пылесосу приделать сверху конус и залить бензином, он бы и в космос полетел, благо сопло у него уже есть, а трясет его так, что только разве пламя из него не вырывается... Читать дальше

Нередко можно услышать, как домашнее хозяйство сравнивают с фронтом. Так и говорят: «домашний фронт».Наверное, так можно говорить в мирное время.Сейчас у нас война на нескольких фронтах. Во-первых, настоящий фронт, а там настоящая война... Читать дальше

Хочешь — не хочешь, а осень уже тут. У кого-то глубокая, у кого-то — так, средненькая. Это так, под настроение. Дни у нас напряженные, время такое… У кого как, кто-то под настроение музыку классическую слушает, кто-то выходит на пробежку, кто-то в телефон уткнулся, а мы с вами пройдемте-ка на кухню и приготовим что-нибудь вкусненькое. На радость близким... Читать дальше

Начало нового года у евреев знаменуется медом, так традиционносложилось: начиная с яблока, которое окунают в мед в первый и второйвечер Рош а-Шана и при этом поздравляют друг друга и желают друг другу исебе — хорошего и сладкого года.То, что он будет хорошим, — это и так ясно, в Б-жественном, «космическом»понимании — нет плохого, есть только сложности, испытания.Но мы просим, чтобы год был еще и сладким, чтобы мы воочию убедились,почувствовали нашими простыми человеческими пятью чувствами: то, чтопроисходит, — хорошо, понятно, полезно и сладко… Такая молитва.А дальше мед победоносно шествует по всему месяцу Тишрей. В мед макаюттеплую субботнюю халу, из него пекут торты и печенье... Читать дальше

Приближается Рош а-Шана, а в дни праздника принято не только поздравлять друг друга и желать хорошего года, но и самим по возможности совершать добрые дела, переводить старушку через дорогу, не злиться и не кричать, если на тебя пролили кофе, а кроме этого — готовить много вкусной еды.Желательно — сладкой. И с медом. И много. Не знаю, как принято в вашей семье и приветствуется ли у вас смешение вкусов, но есть рецепты, в которые неожиданное добавление сладкого оттенка привносит некоторую пикантность и оживление... Читать дальше