Еврейский мужчина на кухне

В канун Хануки к Ребе из Коцка приехали хасиды из близлежащих местечек. Один из них протянул лист бумаги, на котором было указано имя приятеля, которому требовалось благословение. Ребе внезапно переменился в лице и плюнул на пол. Удивленный хасид решил, тем не менее, не отступать. Через день он еще раз подал ребе записку с именем знакомого... Читать дальше

О просвещенцах эпохи Гаскалы, которые были родом из традиционных семей, ходит следующий анекдот. Шаббат, в кафе сидит некий «крупный деятель еврейской культуры» и пыхтит трубкой. В зал входит владелец кафе и начинает заправлять лампу керосином. Курильщик в тот же миг закричал: «Шабес! Шабес!.... Читать дальше

Прославленный лидер венгерских евреев раввин Моше Софер, известный как Хатам-Софер, буквально за час до начала Йом-Кипура обратился к старшей дочери с просьбой: «В нашей общине есть парень-сирота. Попытайся женить его на девушке, которая тоже рано осиротела». Раввин назвал имена потенциальных жениха и невесты. Дочь Хатам-Софера с готовностью ответила: «Как только пост закончится, я этим займусь».«Нет», — покачал головой раввин... Читать дальше

Рашбам (рабби Шмуэль бен Меир) был внуком знаменитого Раши (рабейну Шломо Ицхаки). Идя по стопам дедушки, Рашбам начал составлять комментарии к Торе и Талмуду. Через несколько лет он показал результаты своей работы. Раши обвел грустным взглядом высокую стопку бумаги: «Учатся по тем книгам, которые можно поднять». Еврейский вариант поговорки о краткости, которая, как известно, – сестра таланта... Читать дальше

У евреев Марокко есть легенда о том, как король этой страны решил выбрать себе помощника. Каждая община должна была предоставить кандидата — мудрого, а главное, выносливого. Потому что проверка на прочность, которой монарх подвергал претендентов на высокий пост, выглядела следующим образом: надо было съесть острый перец, не издав при этом вопль «Ах!».После того, как мусульманские и христианские кандидаты, оказавшиеся бессильными против крошечного, но жгучего растения, с криками покинули тронный зал, перед королем предстал щуплый еврей.... Читать дальше

В дни Песаха ребе из Апты (Опатува) употреблял не простую мацу, а «шмура» (сбереженную). Ее пекут из пшеницы, которая оберегается от контакта с водой с момента жатвы. За день до праздника к жене ребе обратился служка синагоги: «Нет ли у вас лишних продуктов для бедной семьи?». Реббецн скоро-наскоро собрала сверток — картошка, яблоки и узелок с мацой.Накрывая на праздничный стол, женщина охнула: она отдала служке мацу «шмура», приготовленную для супруга!... Читать дальше

Когда Рамбам (рабби Моше бен Маймон, известный в русской традиции как Маймонид) стал лечащим врачом египетского монарха, это не понравилось его ближайшему конкуренту-арабу. Завистник отправился к министрам, вручил им ценные подарки, и попросил в разговорах с царем продвигать нехитрый посыл: почему его величество должно прибегать к услугам какого-то еврея, если есть опытные лекари-единоверцы?!Нашептывания сделали свое дело. Король вызвал Рамбама и врача-араба: «Приказываю устроить состязание. Один из вас должен напоить другого ядом, а пострадавший — заранее приготовить противоядие.... Читать дальше

— Почему по субботам у вас всегда подают чолнт? – спросил нерелигиозный еврей религиозного и радушного хозяина.— Потому что у слов «чолнт» и «шаббат» одинаковая гематрия, – ответил тот.Гость призадумался, пошевелил губами, в воздухе сложил цифры в столбик, а затем уверенно сказал:— Гематрия чолнта гораздо меньше!Хозяин улыбнулся:— Так попроси добавку.***Мужчина, попадающий на кухню, должен исповедовать три принципа: готовить просто, вкусно и красиво.... Читать дальше

Гершеле Острополер вернулся домой и обнаружил, что жена решила приготовить яичницу. Шутник начал давать ей указания: «Осторожно разбивай яйца! Не добавляй слишком много соли… нет, добавь еще щепоть! Сковородку разогрела? Масла достаточно? Выливай, а теперь никуда не отходи, чтобы яичница не подгорела».«Гершеле, – возмутилась хозяйка, – мы с тобой женаты не первый год.... Читать дальше

Из израильского фольклора: как расшифровывается название праздника Ханука? חג שבו נאכל ונשמין כל היום («Праздник, в который мы будем есть и толстеть каждый день»).Относительно латкес, они же деруны, они же картофельные оладьи, существует, как минимум, два мифа. Первый — в смесь необходимо добавить муку. Второй — чтобы оладьи полностью пропеклись, но не пригорели, над ними надо колдовать минут пять с каждой стороны, выставив средний огонь.Натираем на мелкой терке 5 картофелин... Читать дальше