У ребенка обнаружили целиакию. Как нам себя вести, чтобы не сильно ущемлять его, но и не избаловать?

Уважаемая N.,

Могу себе представить, каким шоком оказалось для Вас, что ребенок будет настолько ограничен в еде. Но, по счастью, сегодня существует очень много продуктов, которые можно использовать как соблазнительную замену. Есть книжки с рецептами различных блюд, которые не содержат глютен. И по личному опыту: слышу от мам детей с такими проблемами, что есть большой выбор продуктов без глютена в крупных торговых сетях. Гораздо труднее добиться, чтобы в садике, когда ребенок туда пойдет, не давали детям вкусностей с глютеном. Но, если Вы обратитесь к родителям с письмом на эту тему и предложите варианты — что можно раздавать детям на днях рождения и праздниках в садике, думаю, родители пойдут навстречу, потому что сегодня целиакия — это известная проблема и есть готовность с нею считаться. Вам с мужем, конечно, нужно стараться не есть на глазах у ребенка продукты, которые он очень любит, а ему нельзя. Что касается каши утром, то, например, рисовая каша в этом смысле безопасна. И думаю, что сегодня можно найти и другие порошковые каши, которые ему можно. Так что жить без глютена непросто, но реально. Главное — продержаться до шести-семи лет, когда ребенок уже сам начинает связывать запрещенную еду с болью и плохим самочувствием и учится воздерживаться. Должна сказать, что в моих глазах необходимость воздерживаться ведет ребенка к более раннему взрослению и учит владеть собой, что необходимо во многих областях жизни. Так что нет худа без добра. Кроме того, это чуть ли не единственное заболевание, при котором диета позволяет быть абсолютно здоровым. Поэтому надеюсь, вы всей семьей постепенно привыкнете к жизни без глютена и сможете дать детям ощущение, что потеря по жизни не столь велика.

С пожеланиями здоровья и радости от детей, с уважением, Ципора Харитан