Темы: Кашрут, Песах, Германия, Диаспора, Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Отложить Отложено Подписаться Вы подписаныЯ живу с несоблюдающими родителями. Что Вы порекомендуете сделать мне перед Пэсахом в смысле очистки от хамца (квасного), ведь он так или иначе будет всюду? Есть ли смысл продавать? Как быть с хамцом после Пэсаха? И что можно есть? Ведь 1/60 с хамцом не действует, а никакой гарантии, что в моей еде не будет хамца, ес-но, нет. Что вообще порекомендуете есть на Пэсах в Германии? Тут, в провинции, и так очень сложно с кашрутом, а ещё Пэсах. Вообще сиди на несъедобной маце (качество того, что нам предоставляет община, очень низкое, а во Франции заказать, боюсь, не получится) и овощах. Хочется же праздновать, а не голодать.
Ситуация на Песах в Германии непростая. Полноценная еврейская жизнь отсутствует, тем не менее, есть немалое количество людей, которые стремятся, по мере возможностей, соблюдать кашрут, субботу и праздники. Следующие рекомендации не помогут решить все проблемы, но призваны облегчить Вам подготовку к празднику.
В еврейских общинах крупных городов, таких, как Берлин, Франкфурт, Штутгарт и т.д., есть магазины кашерной еды, где можно купить основные продукты, например, мацу и виноградный сок. Также следует проверить возможность заказать еду в крупных еврейских общинах Европы, где есть большой выбор кашерных продуктов (Страсбург, Цюрих, Антверпен и т.д.). Если это не представляется возможным, можно купить некоторые продукты в обычном немецком магазине (таком, как Lidl, Aldi и т.д.):
Рыба: покупаем целую с чешуей и плавниками, тщательно очищаем и разделываем (из недорогих и вкусных сортов это, например, Forelle, Karpfen, Dorado).
Молоко и молочные продукты: тот, кто употребляет нееврейское молоко, может купить натуральное молоко, сливочное масло и, возможно, сметану.
Фрукты и овощи: можно любые, но лучше избегать импортированных из Израиля из-за проблем с отделением трумот, маасера, а также со шмитой. Перед употреблением тщательно помыть и/или очистить кожуру.
Сухофрукты: лучше не покупать, так как их трудно промыть и они часто хранятся открытыми по соседству с продуктами, содержащими квасное.
Яйца: тщательно промыть. Печать со сроком годности может быть сделана чернилами, содержащими хамец, поэтому, если она не отмывается, прежде чем варить яйца, ее нужно обжечь огнем, так хамец «испортится».
Соль и сахар: часто в магазине хранятся рядом с мукой, поэтому необходимо следить, чтобы пачка была закрытой и чистой, без налета муки.
Специи: лучше достать кашерные для Песаха, так как они могут быть измельчены в механизмах, которые перемалывали квасное или китнийот, а также могли храниться вместе с квасным.
Чай: натуральный черный и зеленый, без добавок и ароматизаторов (в пакетах и развесной).
Кофе: можно 100% арабику или растворимый, лучше купить в зернах в магазине, где можно на месте смолоть в автомате (например, Tchibo).
Напитки: в принципе, можно свежевыжатые соки, если известно, что они изготовлены на предприятиях, перерабатывающих только овощи и фрукты. Однако на практике лучше спросить у сведущих людей, как все обстоит на самом деле.
Вода: лучше покупать простую минеральную воду без газа, не следует покупать воду с добавлением сока (как Apfelschorle).
Важное замечание:
Все продукты следует купить до наступления праздника. Это нужно для того, чтобы «аннулировать» хамец. Вы правы в том, что закон 1:60 не действует по отношению к квасному, но это только во время Песаха. Если же до Песаха минимальное количество хамца (не более 1 к 60) случайно попало в еду (а при покупке продуктов без эхшера у нас нет никаких гарантий), то хамец аннулируется «навсегда», и такую смесь можно употреблять и в сам Песах.
По поводу Вашей ситуации дома. Вы живете с родителями, которые не соблюдают. Постарайтесь выделить себе отдельное место, подальше от «квасных» продуктов и посуды (возможно, не на кухне?). Купите или откашеруйте минимальное количество необходимой посуды. Еду можно готовить на электроплитке (Вам достаточно одной конфорки). Еду следует хранить надежно упакованной и защищенной от хамца.
Если у Вас есть личный хамец, Вы можете продать его через уполномоченного раввина (обычно в Германии это равы общин). Сразу же после Песаха Вы можете покупать квасное у неевреев.
В любом случае, постарайтесь избегать трений с родителями по поводу кашрута и соблюдения вообще, ведь заповедь почитания родителей остается актуальной и в Песах. Желаю Вам Песах кашер вэ-самеах (кашерного и радостного Песаха)!
С уважением, Давид-Йеуда Вертлиб
Рав Реувен Пятигорский,
из цикла «Понятия и термины Иудаизма»
Смесь мясного и молочного запрещена Торой
С. Бернфельд
Въезд в Медину, второй по святости город мусульман, запрещён как евреям, так и христианам
Рав Реувен Пятигорский
В каждом поколении есть свой Египет, как физический, так и духовный. И в наши дни есть те, кто хотят поработить нас, подчинив своему образу жизни. Поэтому надо помнить о главной цели Исхода — осознании веры в Творца.
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Помогите понять слова пророка...
Рав Реувен Пятигорский,
из цикла «О нашем, еврейском»
Фараон не хотел отпускать еврейский народ. Он не признавал власть Творца. И тогда последовала череда казней египетских, а за ними — чудесный Исход. Краткая история праздника.
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Что такое изгнание?
Редакция Толдот
Рав Моше Пантелят
Вступление из книги «Путеводитель по кашруту»
Файвел Портной
Письмо — обзор идишкайт Германии.
Рав Элияу Левин
О кашруте. «Чем это еда заслужила столь пристальное внимание иудаизма?»
З. Рубашев
В истории евреев было много лже-машиахов — мессий. Самый известный из них — основатель христианства. Не менее известный для евреев — Шабтай Цви.
Рав Хаим Суницкий
Рав Овадья Климовский
Величественней прислуживание Торе, чем ее изучение?
Рав Эльяким Залкинд
Как такое возможно — еврею быть без союза с Б-гом?
Рав Меир Мучник
И если у него было более еврейское имя, почему Всевышний к нему обращается «Моше, Моше»?
Рав Нахум Шатхин
Почему Всевышний скрыл от Ифтаха закон о жертвоприношениях?
Рав Натан Агрес
Рав Овадья Климовский
Блудница или владелица постоялого двора?
Рав Овадья Климовский
О чём Яабец просил Того, Кому принадлежит мудрость?
Рав Реувен Куклин
Что означает слово бин?
Рав Бенцион Зильбер
Каким путем нас ведут?
Рав Яков Гельфман
Ведь это значит, что он осознавал опасность и знал, что изменение имени может помочь...
Рав Реувен Куклин
Это больше напоминает мусульманское имя…
Рав Овадья Климовский
Кто сделал больше, тот не сделал ничего?