Любимое время12 мая 2022 года, Александра Краймер Давно мы с вами не общались, период такой был, знаете: весенний авитаминоз, марафон праздников, ну и события в мире... Поделюсь с вами личным: дни между Песахом и Шавуотом, не смотря на то, что оно траурное, из-за гибели учеников рабби Акивы, - это мое любимое время. Во-первых, можно немножко выдохнуть
Читать дальше
| |
Печеный батат в сливочно-грибном соусе11 мая 2022 года, Орли Токман Отсчитывая счет Омера, мы стремительно приближаемся к празднику Шавуот, и, хотя он, в отличии от других еврейских праздников (Песах, Суккот и Ханука) длится всего только один день, но имеет историческое значение.У меня есть еще одна причина сожалеть о том, что Шавуот длится всего один день (в диаспоре - два дня), - это то, что в Шавуот принято есть молочные продукты, и молочно-творожная симфония разворачивается во всей своей красоте и мощи в такой степени, что можно начинать репетировать уже сейчас.Тем более, что это яство прекрасно подойдет для семейного ужина, прихода гостей (со свежими булочками, блинчиками или рыбой), когда вам захочется отметить какую-то небольшую семейную дату. Печеный батат в сливочно-грибном соусе.Такое блюдо я как-то увидела в одном иерусалимском молочном кафе, пришла в дикий восторг и попробовала изобразить нечто подобное дома
Читать дальше
| |
В тишине и (не) в обиде11 мая 2022 года, Ита Минкина Сегодня я мама троих детей, но мое собственное детство было очень непростым… Это было детство, в котором ребенок нес ответственность за родителей. Это было детство, в котором, если что-то случалось, кто-то обидел, вместо того, чтобы бежать к маме, плакать и рассказывать, как сделал бы каждый нормальный ребенок, я обхватывала себя руками и сидела молча.Мои родители — потрясающие люди, мама — замечательная мама, и вместе с тем мое детство было очень сложным…Я родилась совершенно здоровым ребенком у глухонемых родителей. И, хотя это, к счастью, нечастая ситуация, всё же, думаю, что само испытание и переживания сродни тому, с чем сталкивается не так уж мало людей…Я росла в реальности, где было очень много тишины и очень много шума. Тишины — внешней, потому что в доме было тихо
Читать дальше
| |
Рассказ Талмуда о великом Рабе9 мая 2022 года, Рав Реувен Пятигорский Все любят читать агадот, рассказы о разных событиях, мудрецах и многом другом занимательном, рассыпанные в Талмуде. Но обычно эти рассказы представлены читателю в очищенном виде, без отступлений в сторону закона, без острой полемики, которую ведут ученые талмудисты как раз по поводу того или иного высказывания в агаде. Вот и давайте хотя бы раз посмотрим, как агада выглядит в естественном виде, как она записана, без всяких облегчающих чтение подчисток и сокращений. Да, это непросто, знаю по себе сорокалетней давности. Но почему бы однажды не заглянуть в оригинал! И если вы согласны посмотреть со мной в оригинал, то предлагаю вам агаду из трактата Бава-Мециа, который уже два года ежедневно передо мной. Первая страница 86 листа. | |
Пейсах за морем. Часть 29 мая 2022 года, Гади Поллак
Не самый крайний север Гейтсхед расположен на берегу реки Тайн, а на противоположном ее берегу расположен Нью Кастл. Фактически, это один город, только разделенный рекой. Историческая архитектура Нью Кастла сильно отличается от исторической архитектуры Лондона, она более древняя и по-северному суровая. Почти каждый старый дом здесь может запросто служить декорацией для съемки фильма "Собака Баскервилей" - такие себе вариации "Баскервиль-холл". Наше путешествие по городу начнем Читать дальше | |
Трудный путь наверх5 мая 2022 года, Александр Красильщиков Главная проблема человека, решившего работать над собой – это то, как он противостоит трудностям. Всегда кажется, что если бы не все эти возникающие на пути проблемы, каждый бы смог достичь успеха.Но если бы это было так, в чём тогда состоит секрет тех людей, чей пыл подобные препятствия не гасят, и для кого проблемы не становятся камнем преткновения?Ответ на вопрос до смешного прост. Всё зависит от того, как человек смотрит на возникающие проблемы. Если представляет их в образе неприступной горы, тогда сами собой опускаются руки, и чувство отчаяния заставляет сойти с дистанции
Читать дальше
| |
Овощная запеканка4 мая 2022 года, Орли Токман Можно кашу сварить из топора, а запеканку сварганить из всего, что найдется в холодильнике. И это будет замечательным делом, главное, нужна креативность, хорошие специи, немного мацовой или обычной муки и яиц, чтобы скрепить всю конструкцию, и да - небольшое количество продуктов, из которых будет состоять "скелет конструкции", а аксессуары - это дело вкуса и прихоти.Запеканка из листьев мангольд3-4 крупные вареные картофелины1-2 средние морковки или 1 небольшой батат3-4 промытых листа мангольд, мелко нарезанные1-2 листья сельдерея (при желании), мелко нарезанные.2-4 ст ложки мацовой муки, или обычной белой муки, или рисовой муки3 проверенных сырых яйцасоль, перецполстакана растительного маслакамун (тмин), куркума, грибной порошок, и любые другие специи на ваш вкусСпособ приготовления:вареную картошку натереть на крупной терке, батат или морковь тоже натереть на терке, листья мангольд и стебли (и листья) сельдерея нарезать на маленькие кубики, смешать со всеми остальными продуктами (мукой, маслом, яйцами, солью, перцем, приправами).выложить в форму, выпекать при180 гр полчаса или сорок минут в зависимости от печки
Читать дальше
| |
Пейсах за морем1 мая 2022 года, Гади Поллак
| |
Разбил или не разбил?29 апреля 2022 года, Ита Минкина Вот смогли бы вы пройти по бревну? При известной амплитуде балансирования руками большинство бы из нас прошли без большого труда.А если бы это бревно лежало между двумя высотными зданиями? Уже сложнее… Ради чего, спрашивается, рисковать жизнью, если вы только не Дэвид Копперфильд…А если бы в одной из высоток вспыхнул пожар, а там, не дай Б-г, ваш ребенок? Тогда совсем другой разговор. В нас, как известно, заложены силы, которые мы не используем, и не только «не используем», мы же сами в себе их давим, сами себя останавливаем, не верим в себя…У нас в ешиве учится парень — бааль-тшува, он в прошлом десантник (служил в антитеррористическом спецподразделении мистаарвим, «маскирующихся под арабов»). После армии решил поехать в Японию, ему нужен был адреналин, так он поехал его искать и ради этого решил освоить ремесло ниндзя.Пять лет жил в Японии и вернулся в Израиль вполне так ничего себе готовым ниндзя
Читать дальше
| |
Пирог антибактериальный29 апреля 2022 года, Барух Фельдман Эту историю рассказывают евреи Алжира. У местного короля был сын, который целыми днями разгуливал по столице. «Ты должен обучиться какому-нибудь ремеслу», — увещевал его отец. Но сын продолжал вести праздный образ жизни.Как-то раз он прошел мимо лавки еврея-пекаря
Читать дальше
|