Ита Минкина родилась в Екатеринбурге в прошлом веке. Приехала в Израиль в 1993 году. Училась в Тораническом Колледже в Офакиме, специальность — коррекционная педагогика, затем 3 года изучала консультирование по вопросам воспитания. Работает по специальности. Также прошла курсы: «Еврейский дом» у рабанит Рут Шемеш (Нетивот), консультирование родителей в ин-те Ландер в Иерусалиме, развития бизнеса (от Михлелет Сапир в Беэр-Шеве), курсы лекторов, а также EFT и СВТ. Читает лекции и ведет семинары по вопросам семьи, воспитания детей.
Кроме того, рабанит Минкина — автор интереснейших рассказов, часть из которых вошла в книгу для пап и мам «Ох уж эти взрослые, или За что гладят рубашки».
Муж — рав Давид Минкин, аврех, дети — ученики колледжа, школьники, детсадовцы, младенцы.
На нашем сайте рабанит Минкина ведет блог (там можно прочесть и ее известные повести «Летний снег», «Старшая сестра», а также страшную пародию на вопрос семейному консультанту), отвечает на вопросы о воспитании.