Что означает фамилия Кангисер?

Фамилия Кангисер (также Каннегисер, Канегисер, Каненгисер, Кангисер, Кангиссер, Кенигисер, Конгисер, Конгиссер, Конгишер) образована от немецкого слова Kannegießer — литейщик посуды. Само это слово образовано двумя словами: Kanne — «кружка», «горшок», «кувшин» — и gießen — «отливать из металла». (Эта информация частично взята из книги «A Dictionary of Jewish Surnames from the Russian Empire» Александра Бейдера, см. http://www.avotaynu.com/books/DJSRE2.htm). Видимо, таков был бизнес родоначальника Кангисеров.

Эта фамилия относится к группе немецко-идишских фамилий (вариант Каннегиссер звучит совершенно по-немецки, а Конгишер — совершенно по-идишски, остальные варианты располагаются «посередине»). Эти фамилии пришли в Россию из Германии и Австро-Венгрии и представляют собой немецкие / идишские слова или словосочетания, например, Кляйн (маленький), Гройс (большой), Миллер (Мельник), Берман (дословно — человек-медведь, по-русски — Медведев), Нюрнберг (город в Германии) и т.д.

Присвоение фамилий евреям в Центральной Европе происходило раньше, чем в России, поэтому можно с высокой степенью достоверности предположить, что предки носителей таких фамилий были выходцами из немецкоговорящих стран. В целом, центр еврейской жизни начал перемещаться из Германии в тогдашние Польшу, Литву и др. в 16-ом веке.

Кроме того, эта фамилия относится к группе еврейских фамилий, образованных от названий профессий. Это обширная группа, так как множество евреев зарабатывали на жизнь различными ремеслами и связанным с ними бизнесом. К ней относятся, например, такие фамилии, как Сапожник или Сапожников (Сандляр на иврите, Сандлер на идиш, Шустер или Шустерман по-немецки), Скорняк (Кушнир, Кушнеров), Злотник (ювелир), Шлейфман (точильщик), Скляр (стекольщик) и др.