Отложить Отложено Подписаться Вы подписаны
Наступило такое приятное время, когда есть мучное и сладкое - значит выполнять заповедь об уничтожении хамеца. Мы уж постарались с выпечкой к шабату. Сделали и халы, и дрожжевые пироги.
Мальчики лепили халы, а я делала булочки.
Рецепт дрожжевого теста у каждой хозяйки свой собственный, так что нет смысла его здесь писать, расскажу, что получилось из теста.
Я его раскатала тонким блином.
Намазала этот блин маковой начинкой, купленной в супермаркете, и инкрустировала изюмом.
Блин свернула в рулет, который порезала на кусочки - булочки.
Из другого куска теста мы решили сделать дрожжевой яблочный штрудель. Я почистила и натерла на крупной терке зеленые кисло-сладкие яблоки и посыпала ими новый раскатанный блин, предварительно намазанный финиковой пастой.
Это тесто с яблочной начинкой я свернула в рулет, так получился штрудель из дрожжевого теста с яблоками и финиками.
Готовые к выпечке изделия из теста мальчики мазали взбитым яйцом.
Штрудель к тому же нужно проткнуть в нескольких местах вилкой, через дырочки будет выходить пар при выпечке, и тесто не потрескается.
Вот наш хамец. К уничтожению мы готовы.
Хорошей субботы.
Теги не заданы
