Этрог — цитрон, цитрусовый плод, один из четырех видов растений («арбаа миним»), которые заповедано брать евреям во время праздника Суккот. Этрог, у которого есть и вкус, и приятный запах, Тора называет «при эц адар» — что буквально означает «плод дерева прекрасного».
Оглавление
Заповедь «Четырех видов растений» [↑]
Во время праздника Суккот мы выполняем заповедь «Арбаа миним» («Четыре вида растений»).
Заповедь заключается в следующем.
Сказано в Торе:
«И возьмите себе в первый день праздника плод великолепного дерева, побеги финиковых пальм, ветви дерева густолиственного и речных ив, и веселитесь пред Г-сподом, Б-гом вашим, семь дней» (Ваикра, 23).
Этрог — плод цитрусового дерева, один из видов в «Арбаа миним»
Итак, Тора повелевает взять четыре вида растений, являющихся представителями всего растительного мира: этрог (цитрон), лулав (нераскрывшуюся ветвь финиковой пальмы), адас (мирт), арава (ива).
Связывая их воедино, мы тем самым посвящаем их Вс-вышнему. Произнеся над ними особое благословение в дни этого праздника, мы объединяем их вместе и обращаем их к четырем сторонам света, поднимая вверх и опуская вниз. Тем самым мы воцаряем Вс-вышнего над всем миром — над четырьмя сторонами света, небесами и землей. Вс-вышний находится в каждой точке сотворенного Им мира и властвует над ним: «Его царская власть — надо всем».
Сами же эти четыре вида символизируют единство народа и нашу взаимную ответственность друг за друга (см. ниже). Таким образом, эта заповедь призывает нас улучшить наши отношения с окружающими. Ведь именно в таком состоянии — состоянии единства — мы и воцаряем Вс-вышнего над миром.
Этрог, адас, лулав и арава символизируют единство народа и взаимную ответственность друг за друга
Что символизируют четыре вида и, в частности, этрог [↑]
Почему из всего растительного мира избраны именно эти четыре вида?
Потому что каждый из них не похож на все остальные: «плод великолепного дерева», то есть этрог, обладает прекрасным запахом и вкусом; «побег финиковой пальмы», лулав — берут от дерева, плоды которого сладки, но не пахнут; «ветвь дерева густолиственного», адас (мирт) — прекрасно пахнет, но несъедобна; «ветвь речной ивы», арава — несъедобна и не имеет запаха.
Мудрецы наши нашли, что каждое из этих растений символизирует собой определенный круг сынов нашего народа:
— есть такие, что обладают сразу двумя достоинствами — и ароматом Торы, и вкусом к исполнению заповедей, они уподоблены этрогу;
— есть такие, что немного учили Тору и обладают весьма скромными познаниями в ней, но зато отличаются прилежным исполнением заповедей — они подобны лулаву;
— другие, напротив, прекрасно учат Торе других, но сами не исполняют ее заповедей — их символизирует адас;
— и, наконец, есть евреи, уподобленные речной иве: и Тору они не учат, и заповедей не исполняют…
Но что делает Вс-вышний? «Нельзя же их отринуть! Пусть будут они связаны в единую связку и дополнят друг друга, искупив свои грехи».
Вот поэтому-то мы должны связать эти четыре вида различных во всем растений вместе, чтобы тем самым продемонстрировать мировоззрение иудаизма: стремление воспитать все эти четыре типа евреев на основе Торы и заповедей и подарить им ощущение единства и взаимности в отношениях личности с обществом. И так мы молимся в «Грозные дни»: «…и станут единой связкой, чтобы исполнять Твою волю от всего сердца».
Этрог — плод дерева великолепного [↑]
Исполнение этой заповеди обусловлено определенными познаниями, касающимися этих четырех видов растений.
У этрога очень толстая кожура
Этрог, например, недаром называют «плодом великолепного дерева». Сама форма его красива: он напоминает башенку — верхняя часть его, заканчивающаяся шпилем (который называется питам), сужается кверху, а нижняя часть его (где находится окец, «черенок») — расширяется книзу.
Определение кошерности этрога: привитый или нет [↑]
Самое важное — четко знать, что этрог не скрещен с лимоном, а является чистым этрогом.
Хотя в некоторых общинах допускается использование этрога с дерева, прошедшего прививку («этрог муркав»), во многих общинах это категорически запрещено. Во всяком случае, и те и другие должны следить за тем, чтобы по ошибке не взять вместо этрога лимон.
Различие между этими родственными плодами выявляется во внешнем их виде: лимон — более гладкий, а поверхность этрога полна выступов и впадин.
В Израиле в подавляющем большинстве общин использование привитого этрога категорически запрещено.
Кроме того, здесь принято покупать плоды из садов, о происхождении которых существует точная информация.
Например, во дворе дома рава Михаэля-Йеуды Лефкововича зацал было дерево, выращенное из этрога, который Хазон Иш признал кошерным. Саженцы этого дерева распространялись среди торговцев этрогами, была создана группа, которая продает этроги под названием «Сорт Хазон Иша».
Есть также сады от иерусалимского раввинского суда БАДАЦ и т.д. Некоторые покупают этроги из Марокко и Йемена, в этом случае вероятность скрещивания крайне низка.
Чистота, цвет, форма и размер этрога [↑]
Второе по важности — чистота, отсутствие пятен.
Когда берете в руки этрог, посмотрите, нет ли пятен и точек на его верхней трети, это самое важное. Даже одна черная или белая точка на верхней трети этрога делает его непригодным (но некоторые черные точки продавцы могут снять).
Если на нижней части этрога есть минимум две или три точки, которые заметны, с какой бы стороны мы ни смотрели на этрог (т.е. как бы мы ни крутили плод — они все равно видны), этрог также непригоден.
Если точки коричневые, следует показать этрог раву.
Белые и черные пятна хуже всего, всегда делают этрог посуль (непригодным).
Если там чисто, рассматриваем этрог дальше.
Изменения в цвете: этрог, покрытый пятнами нетипичного для этрогов цвета (не воскового желтого), например, красного, коричневого, светло-зеленого, — кошерный. Но настоятельно рекомендуется найти лучший вариант. Бежевые следы от лежавших на этроге листьев не делают его непригодным, но уменьшают его красоту и стоимость.
Этрог рассматривают на расстоянии вытянутой руки, не нужно смотреть на него в лупу.
В первый день важно, чтобы плод был целым, без отломанных кусочков, порезов, уколов и т.д. Те, кто рассматривает этрог с лупой, проверяют «целостность» или цвет точек.
Форма этрога: шар — посуль, все остальное — кошер.
Кошерность этрога определяется по нескольким параметрам
Но для красоты и цены имеют значение классическая «этроговая» форма и цвет. Чуть расширенная нижняя часть, вытянутая верхняя часть. И — «розочка» на верхушке, т.н. «питам». Кстати, последнее — не обязательно, но нужно знать: если плодоножка отпала при цветении, следует проверить, не «захватила» ли она с собой кусочек плода. Поэтому некоторые хотят приобрести этрог именно с питамом — «розочкой» наверху.
Кстати, химикаты, делающие её более устойчивой, были найдены во время Вьетнамской войны. После химической атаки все апельсиновые деревья сохранили такие розочки от цветов, это заметили евреи из Армии США и взяли на вооружение.
Размер — минимум с яйцо. Лучше — в два раза больше. Большинство этрогов имеет необходимый размер. Некоторые этроги, например, йеменские, традиционно имеют намного большие размеры.