Отложить Отложено Подписаться Вы подписаны
Начало учебного года - это радостная и волнующая пора. У кого дети учатся начальной школы заражаются радостью новых чистых тетрадок, которые как и начинающийся в скоре еврейский Новый год, хотелось бы, чтобы оставался как можно дольше чистым и гладким, как новый лист. У кого уже большие дети, тот предчувствует пустующий дом, наполняющийся тишиной, хотя так недавно был полон шума, болтовни и беготни.
Этот салат можно есть всегда и везде, как говорил карлсон, "при любых обстоятельствах", но только не с мясными блюдами, поскольку он молочный (брынза).
В этом салате (белая) брынза, которая символизирует начало чистого листа, чистых тетрадок.
В нем огурцы и салат -латук, который символизирует уходящее зеленое лето.
В нем помидоры - которые тоже символизируют лето, "лето красное", и напоминают нам цвет граната, который мы будем есть через 25 дней, на Рош-аШана.
В нем - оливки, о которых написано: "Дети твои, как побеги оливы", напоминают нам, что о детях, в любом возрасте, нам надо молиться...))
Салат
В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
Есть много вариантов этого салата, вот один из них, а как готовите его вы?
Продукты:
В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный полосками салат-латук, нарезанную кубиками или крупными крошками брынзу и последними - маслины.
Перед подачей можно премешать и полить заправкой, но можно не перемешивать, оставить слоями и ничем не поливать, кроме ложки лимонного сока.
Сверху при желании можно посыпать солеными или острыми хрустяшками, например, "Доритос".
Приятного аппетита!
И счастливого учебного года - вам и вашим детям!
