Два «кошерных» зайца

Именно так -  сразу два, не меньше, хотя стоит оговориться, что кошерных зайцев не существует, хотя "убить двух зайцев" - закон позволяет, и при этом зайцы, что интересно, будут кошерными.

А теперь к делу. Обед в воскресенье  - после Субботы - дело легкое, если осталось чем кормить семейство, и нелегкое, если то, что осталось  - сильно не поможет. Однако мы можем скооперировать наши усилия и создать прекрасный обед за минимальное время,  - если подойдем творчески.

Итак, у нас осталась матбуха или турецкий салат, или какой-то другой овощной салат, обладающий достаточным потенциалом вкуса и остроты, чтобы превратиться в пикантный соус. И с другой стороны парохода у нас есть рыба или курица, и есть предложение, от которого они не смогут отказаться...

Тиляпия в пикантном соусе

Продукты:

• филе рыбы: тиляпия (мушт), лосось, карп, окунь
• 200 - 300 гр. матбухи, турецкого салата, либо любого другого острого овощного салата
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• разморозить рыбу
• поместить на сковородку острый салат, равномерно распределить по поверхности
• выложить рыбу (срезом вниз), посолить, поперчить при необходимости, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности (20 м)

Приятного аппетита!

Теги: рыба, Остатки-сладки