Хлеб-йогурт

Очень быстрая и легкая выпечка. идеально для лета: на легкий завтрак, на ужин, легко режется, и удобно взять с собой в поездку. Можно сделать из цельной муки, из белой или из смешанной. Можно добавить в тесто все, что подскажет вам воображение и холодильник. В этот утренний легкий хлеб я добавила йогурт, оливки и натертый кабачок.

Продукты:

• 1 яйцо
• 1.5  ст йогурта или кефира, или простокваши
• 1 маленький кабачок (натертый). 
• 3-4 стакана муки
• 1 стакана пива или содовой воды, или просто воды
• 0.5 ст нарезанных оливок
• 3-4 ст ложки сливочного масла или растительного масла
• 0.5 ч л соли
• черный перец, специи для пиццы, тмин, и эти или любые другие специи на ваш вкус
• 1-2 пакетика пекарского порошка
• Все перемешать, добавить еще простокваши или воды, чтобы получилось не очень густое тесто.

Выпекать, как торт: при 180 гр минут 20, в зависимости от духовки.

Можно подавать со свежим салатом, с омлетом, с тхиной, с хумусом (пастой из нута) и с любыми мягкими или твердыми сырами.

Можно и без всего: в одну руку кусочек хлеба-йогурта, в другую - огурец, панаму на голову - и вперед! 

Всем здоровья и хорошей недели!

Теги: Ужин, В дорогу, Завтрак, Гости