Whatsapp
и
Telegram
!
Статьи Аудио Видео Фото Блоги Магазин
English עברית Deutsch
«Человек — это язык, на котором говорит Б-г»Раби Менахем-Мендл из Витебска

Саломон, и с чем его едят

Отложить Отложено

Есть рыбу на Субботу - это очень по-еврейски. Даже есть такая шутка, которая совсем не шутка - "тот, кто ест рыбу в Субботу, спасается от Геинома - ада". На иврите это звучит намного лучше. Тем более, такую рыбу как лосось, которая на иврите называется "саломон" - лучшего названия не придумаешь. Готовить ее можно тысячью разных способов, и сейчас мы поговорим о двенадцатом способе. Вот так это происходит.

 

Продукты:

  • Филе рыбы на ваш вкус: лосось, морской окунь, тилапия, и т.д.
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 3-4 болгарских перца
  • 1\\4 небольшой капусты (необязательно)
  • соль, черный перец, копченая паприка, свежий укроп
  • 3-4 ложки майонеза
  • 3-4 ложки настоящего лимонного сока - выжать на рыбу за 5-10 минут до начала приготовления), и так оставить!
  • 1 ложка соуса  чили (необязательно)
  • масло для жарки (лучше оливковое)

Способ приготовления:

  • поджарить нарезанный чеснок, добавить натертую морковь, обжарить вместе.
  • добавить нарезанные полосками болгарские перцы, обжарить все вместе 5 минут
  • добавить капусту (необязательно), обжарить вместе
  • добавить филе рыбы (предварительно выжать на нее 2-3 ложки лимонного сока), сверху густо смазать рыбу майонезом. Сверху можно добавить соус чили (можно без него).
  • тушить под закрытой крышкой 10-13 минут, не больше. проверить готовность рыбы, разломив посередине.
  • посыпать свежим укропом.
  • просить добавки за тем, чтобы убедиться, что не осталось ни кусочка...

Приятного аппетита и Светлой Субботы!

Теги: рыба, На Субботу, Полезно, Овощи, Гости, Без глютена, Рош Ходеш