Семена чиа — источник энергии

Познакомьтесь - (хотя, возможно, вы и так знакомы),  -  это семена чиа, такие вот маленькие практически безвкусные зернышки...

Да, выглядят они довольно скромно, даже невзрачно, но не будем судить поспешно. Семена чиа использовались в пищу еще во времена цивилизации ацтеков: уже тогда, согласно данным, полученным при раскопках, знали об их пользе. Сегодня они считаются суперфудом: в зависимости от особенностей приема можно получить разные результаты: очиститься от токсинов, нормализовать перистальтику кишечника, похудеть или насытить организм кальцием, магнием, омега-3 и другими полезными веществами.

Семена чиа содержат довольно много омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые не вырабатываются в организме, однако нужны для его нормального функционирования. Так, омега-3 необходимы для сердца и сосудов, а омега-6 – для суставов. Поэтому регулярное употребление семян – лучшая профилактика болезней сердечно-сосудистой системы, "таблетка" от высокого давления и воспаления суставов. Также этот суперфуд – отличный источник кальция. Но самое главное: в семенах чиа содержится  много магния, который восстанавливает нервную систему, благоприятно влияет на качество сна, снижает уровень стресса и даже может излечить от депрессии. Содержится в суперфуде растительный белок и незаменимые аминокислоты, которые тоже полноценно и быстро усваиваются.

Ну, с полезной информацией, кажется, закончили... И да! Стоит измельчить смена чиа в обычной кофемолке, и добавлять столовую ложку в любую еду: в йогурты, в салаты, я даже посыпаю шницели - после жарки, так что они уместны везде, кроме чая и кофе, но не запрещено эспериментировать, например, добавить в мороженое...

Так что - дерзайте! Впереди праздники, и нам нужно добраться до них живыми и по возможности здоровыми.

Так что - будьте здоровы!

Теги: Полезно, Салаты