Секретный ингредиент праздничного мусса

Отношения Машуни с пончиками носили в какой-то мере односторонний характер. Она терзалась, а они косились на нее шоколадным глазом, начинкой из сгущенки, припудривали румяные щечки и обещали вечную жизнь.

Как ецер а-ра (дурное начало, «змей-искуситель»). Сначала они говорили, по его, ецера, отработанному методу: «Да что такого, съешь один, ничего такого не случится».

Когда это не помогало, они говорили: «Лучше сейчас съешь один, чем потом, когда будешь голодная, съешь целых три!» Пугали, значит.

Если и это не помогало, переходили к угрозам: «Тот, кто не съел пончик в Хануку, не выполнил заповедь помнить о чуде с маслом! Для тебя чудеса уже ничего не значат?» Выдумывали новые заповеди и стращали ими слабую девушку.

Далее ецер а-ра вздыхал и устало говорил (голосом кота Матроскина): «Да съешь пончик, ты даже не заметишь... скоро и Ханука закончится. Ты столько лет это ела, сейчас что изменится, если ты один раз съешь?»

Потом, когда она съедала пончик, ецер говорил (голосом почтальона Печкина): «Никакой силы воли. Всегда ты так. Что из тебя выйдет?»

Классический наезд ецера, который всегда подталкивает Машуню к тому, что ей делать не хочется, чтобы потом издеваться над бедной девушкой и укорять ее в том, к чему сам же и склонил. Хоть бы мелодию поменял, что ли... За столько-то лет. Но он не меняет, наверное, потому, что испробованный метод редко его подводит.

Таким образом, исходя из того, что зажигание ханукальных свечей теперь будет только в следующем году, а ханукальному светильнику стоять на своем месте до Песаха, на ближайшую субботу Машуня решила приготовить десерт без муки и без сахара. И даже без сгущенки. (Винни Пуху от этих слов стало бы нехорошо). Но Машуня настроена крайне решительно. Да-да, такое возможно.

Только дайте этому блюду постоять часа два в холодильнике, и суперский десерт (если к тому времени от него что-то останется) порвет зал. Можно есть сразу же, и это, поверьте, лучшее, что можно сделать для себя и для всех.

Нам понадобятся:

Вариант парве (т.е. не мясной и не молочный):

4 спелые (очень спелые) хурмы,

0.5 стакана молока-парве (соевого, овсяного и др.),

1-2 столовые ложки меда,

2-4 столовые ложки какао-порошка хорошего качества.

Молочный вариант:

4 спелые хурмы,

1-2 столовые ложки меда,

1-2 столовые ложки сгущенки,

1-2 ложки сливочного масла,

3-4 столовые ложки мягкого творога или молока,

2-3 ложки какао-порошка.

В обоих случаях очищаем хурму. Можно ложкой вычерпать внутренности. Выкладываем все ингредиенты в миксер или шейкер, перемалываем.

Стараемся не съесть всё сразу. Не даём съесть тому, кто под всякими предлогами пролез на кухню.

Раскладываем в красивые прозрачные стаканчики. Украшаем по мере сил или не украшаем никак.

Субботние свечи, отражающиеся в ваших глазах, — лучшее украшение вечера.

На такой вот лирической ноте пожелаем вам

Приятного аппетита и

Доброй субботы!

Теги: десерт, Без глютена