Пикантный салат из баклажан в соусе чили

Приготовить этот салат можно за пять минут: нарезать, посолить, испечь и потрясти. В смысле потрясти вкусом, в том смысле, что все будут потрясены, уф, ну вы понимаете.

Продукты:

• Баклажаны, большой спелый баклажан. Нарезать кубиками.
• 2-3 ст ложки сладкого соуса чили
• оливковое масло для жарки или для выпекания
• 1-2 зубчика чеснока или чесночного порошка
• соль, перец
• Петрушка для вкуса и украшения, мелко нарезанная
• 1 ч.л. соевого соуса (можно и без него, дело вкуса)

Способ приготовления:

Выбрать спелый баклажан, чтобы он был блестящий и не очень тяжелый. Нарезать кубиками, добавить все специи и приправы, оливковое масло, соль, перец. Выпекать при 200 гр полчаса, или до готовности. Можно обжарить, стараясь не повредить кубики. (Редко удается)). Остудить, украсить петрушкой и подавать со свежей халой. На Субботу. 

Приятного аппетита!

Доброй Субботы!

Теги: На Субботу, Салаты, Овощи