Торт "квакер"

Поскольку вопрос о погоде уже не вызывает ни у кого никаких сомнений, и осень определенно пришла, то пришло время поговорить о чае. Впрочем, разговору о чае, хоть мы и не англичане, посвятим отдельную тему, а пока поговорим о сопровождении к чаю или о его "свите".

Это торт "квакер".

Прошу любить и жаловать. Впрочем жаловать не обязательно, достаточно любить.

Испечь и попробовать.

И это очень просто. Даже есть ощущение, что полезно. О том, как это вкусно я писать не буду. Вы попробуете и сами поймете. Так что слово за вами.

Торт квакер состоит из двух слоев. Нижний  - чистый шоколад, и чистое блаженство для тех, кто его любит, и его качество полностью зависит от качества выбранного вами шоколада, так что советую не торопиться. Верхний слой - это и есть наш торт. Впрочем на классический торт он не очень похож, но это его ничуть не смущает.

Для шоколадного слоя:

• Возьмите среднего размера противень, как, например, небольшая духовка, меньше, чем стандартный противень для стандартной духовки.
• постелите пекарскую бумагу
• 300 гр горького шоколада разбейте на дольки, поместите на бумагу и отправьте в духовку на несколько минут при 50 градусах.
• извлеките из духовки и ложкой размажьте мягкие дольки шоколада равномерным слоем.
• поместите противень в холодильник

Для торта:

• 4 яйца
• 1 стакана кокосовой стружки
• 1 1\2 стакана коричневого сахара
• 2 стакана квакера (хлопья овсянки) быстрого приготовления
• 1 стакан масла - растительного
• 1 стакан измельченного миндаля. можно успешно заменить другими измельченными орехами: арахисовыми, грецкими. я использовала измельченные льняные зерна и было очень удачно. наверняка можно комбинировать.

Способ приготовления

прост как никогда. Все перемешать. (Золотые слова!). Выложить равномерным слоем поверх шоколадного слоя (он пока был в холодильнике, помните?). Выпекать как обычный торт 40 минут при 180 гр.

Хорошая новость: он не упадет, ибо падать ему некуда: внизу шоколад.

Приятного аппетита и доброй субботы!

И приятных  чаепитий все дни недели...

Теги: Полезно, Тортики, Десерты